Miodowy placuszek z owocami

miodowyomlet

Uwielbiam wolne od pracy dni w środku tygodnia. Mogę załatwić zaległe sprawy i nie myśleć o małej ilości czasu podczas zakupów. Mogę leniwie przechadzać się między półkami oglądając każdą rzecz po piętnaście razy. Mogę przebierać w owocach i warzywach, wybierając te najlepsze i obmyślając kolejne dania. Dzisiaj wróciłam do domu z zielonym groszkiem, bobem i borówkami. Sami zobaczcie, jak wykorzystałam te ostatnie.

Składniki (na 1 osobę):

  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki miodu + do podania
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu wanilii
  • 1/4 szklanki letniego mleka
  • owoce
  • masło lub olej do smażenia

Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić ze szczyptą soli. Do żółtka dodać mąkę, miód, wanilię oraz mleko. Dokładnie wymieszać, nie pozostawiając grudek. Dodać ubite białko i delikatnie przemieszać masę.

Rozgrzać na patelni łyżeczkę masła. Przelać masę na patelnię i smażyć do momentu aż placuszek z obu stron będzie rumiany. Przełożyć na talerz. Podawać z owocami, polać z wierzchu miodem.

miodowyomlet1

Reklamy

6 uwag do wpisu “Miodowy placuszek z owocami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s