Owoce zapiekane w zabajone

Zrobienie tego deseru wymaga od nas owoców i zaledwie dwóch pozostałych składników: żółtek i cukru. Voilà! To wszystko!

Składniki (na 2 porcje):

• 3 żółtka
• 2 łyżki cukru dobrego Cukier Królewski
• 250 g owoców: maliny, borówki, truskawki

Rozgrzej piekarnik do 200’C, funkcja grill. Utrzyj jajka z cukrem na puszystą, jasną masę – wspomóż się mikserem. Na dnie żaroodpornego naczynia ułóż owoce. Wierzch owoców polej utartymi żółtkami z cukrem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 10 minut. Obserwuj deser podczas pieczenia – wierzch powinien być lekko zarumieniony. Podawaj od razu.