Deser z borówkami na jogurcie greckim

deserborowkiProsty i wykorzystujący moje ulubione połączenie jogurtu greckiego i miodu deser. Aż cztery składniki i właściwie zero roboty przy przygotowaniach. Kiedy jadłam ten deser przypomniał mi się wyjazd na Kretę. Mieliśmy okazję wypoczywać w kameralnym hotelu prowadzonym przez grecką rodzinę. Właściwie byliśmy prawie jedynymi gośćmi (wyjazd był poza sezonem) na stołówce i było to niesamowite szczęście, bo mogliśmy zamawiać w kuchni, co dusza zapragnęła. Zdaliśmy się jednak na inwencję gospodarzy, którzy serwowali trzy dania obiadowe, obawiając się, abyśmy nie chodzili głodni. Wracaliśmy do pokoju tocząc się. Jednak to właśnie w tym hoteliku spróbowaliśmy najważniejszych specjałów greckich: prawdziwej fety (nigdzie w Polsce takiej nie znalazłam), jogurtu greckiego, tzatziki, dolmades, mousaki, souvlaki podczas wieczoru grillowego i wiele innych dań, których nie sposób było spamiętać. To były wspaniałe wakacje, wymarzone wręcz. Kreta jest piękna, a ja szczególnie uwielbiam wyspy greckie na letni wypoczynek.

Składniki (na 2 porcje):

  • 400 ml jogurtu greckiego
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 2 garście borówek amerykańskich
  • 4 łyżki granoli/musli

Na dno pucharków lub pękatych, niskich szklanek wlać po 200 ml jogurtu greckiego. Jogurt przykryć 2 łyżkami miodu. Posypać borówkami i granolą. Od razu podawać.

deserborowki2

deserborowki1

Mus brzoskwiniowy

brzoskwiniowymus1Jeśli znacie choć trochę repertuar Brodki,  to z pewnością kojarzycie jej piosenkę „Sauté”, gdzie śpiewa o brzoskwiniowym musie z twych ust. Pamiętam, kiedy wracałam jakiś czas temu z podróży, a Artur przygotował na powitanie brzoskwiniowy mus. Bardzo lubiliśmy wtedy tę piosenkę, no, nadal lubimy. Ostatnio przypomniała mi się ta niespodzianka z musem. Tym razem postanowiłam przygotować mus dla Artura.

Składniki (na 2 porcje):

  • 4 świeże brzoskwinie (lub 6-7 połówek z puszki)
  • 3 kopiaste łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • świeże listki mięty

Brzoskwinie obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić na kawałki. Zmiksować kawałki brzoskwini na gładką masę. Dodać jogurt grecki, miód i sok z cytryny. I jeszcze chwilę miksować. Przelać do szklanek. Podawać ze świeżą miętą.

Zapraszam również do wypróbowania innych koktajli na bazie jogurtu greckiego.

brzoskwiniowymus